(豚カット肉「Ⅰ」  の場合) ※品目をクリックすると、取引日毎価格表が開きます。
 (豚カット肉「Ⅰ」以外の場合) ※品目をクリックすると、価格推移のグラフが開きます。
※ 市況速報の用語集は こちら からダウンロードできます。
輸入牛肉(US&AUSグレインM)
<首都圏>
2025年12月1日(月)から
2025年12月15日(月)まで
(2025年12月18日(木) 公表)
消費税込(8%)

品目 第1四分位値 重量中央値 第3四分位値 刈込み平均値 取引重量
US.C チャックアイロール 2,668円 2,668円 2,675円 2,669円 5,494kg
US.C ショートプレート 1,283円 1,350円 1,449円 1,354円 56,159kg
US.C No.112A リブアイロールリップオン ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
US.C ショートリブボンレス ------円 ------円 ------円 ------円 33kg
US.C チャックリブ 3,197円 3,197円 3,197円 3,197円 8,276kg
US.C ストリップロイン ------円 ------円 ------円 ------円 118kg
US.F チャックアイロール 2,484円 2,646円 2,786円 2,647円 1,765kg
US.F ショートプレート 1,079円 1,288円 1,291円 1,250円 100,826kg
AU.C チャックアイロール 2,192円 2,192円 2,192円 2,192円 3,196kg
AU.C クロッド 1,480円 1,480円 1,480円 1,480円 3,259kg
AU.C ポイントエンドブリスケット 1,501円 1,501円 1,642円 1,534円 2,554kg
AU.C ナーベルエンドブリスケット 1,172円 1,172円 1,436円 1,201円 2,268kg
AU.C チャックショートリブ ------円 ------円 ------円 ------円 ------kg
AU.C キューブロール ------円 ------円 ------円 ------円 83kg
AU.C ストリップロイン 3,132円 3,132円 3,132円 3,132円 4,071kg
AU.C テンダーロイン 5,108円 6,048円 6,210円 6,011円 1,527kg
AU.C トップサイド 1,523円 1,523円 1,971円 1,653円 5,394kg
AU.C シックフランク 1,512円 1,512円 2,183円 1,778円 2,908kg
AU.C D-ランプ 1,793円 1,793円 1,836円 1,794円 2,576kg
AU.C アウトサイド 1,620円 1,728円 1,728円 1,719円 2,972kg
            合計 203,479kg